ARROZ CON VERDURAS Y BOCADOS VEGETALES

Compartimos una receta de arroz con verduras. ¡Esta vez será tu abuela la que te pida a ti la receta!

Time:
00:40 h.
Persons:
2
Ingredients:
  • 1 pack de bocados vegetales

  • 200 gr de arroz bomba

  • 500 ml de caldo de verduras

  • 1 cebolleta

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 pimiento verde

  • 1/2 calabacín

  • 1/2 berenjena

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparation:

Trocear la verdura en cuadraditos.

Poner un buen chorretón de aceite en una cazuela, añadir las verduras y cocinarlas hasta que estén tiernas.

Añadir el arroz y sofreír junto con las verduras un par de minutos.

Agregar el caldo, mezclar bien y rectificar de sal.

Cocinar unos 20 min a fuego medio.

Cuando lleve 15 min, añadir los bocados vegetales, repartiéndolos sobre el arroz.

Dejar reposar unos minutos antes de servir.

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